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  • 厨师
    隆阳区金海堂酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 隆阳区
    • 2人
    • 不限
    • 初中
    • 2年
    • 面议
    1、负责厨房的组织领导与业务管理工作;

    2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作

    3、负责指挥烹调工作。制定菜单,对菜点质量现场把关指导。

    4、准确掌握原料结存量,了解市场供应情况和价格,根据不同季节和需求制定菜单推出新菜,每天审核请购单。

    5、负责厨房卫生工作,抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法,把好原料的进货验收关。
    隆阳区金海堂酒店 隆阳区 面议
  • 上什厨师
    滇和缘婚礼主题酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    上什厨师
    • 麒麟区
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    岗位职责:
    1、按所定食谱精心加工、制作蒸菜食品;
    2、掌握蒸煮时间和用气规律;
    3、认真钻研业务,不断提高蒸菜制作的技术水平;
    任职资格:
    1、年龄20-40岁,身体健康。
    2、服从分配,对工作认真负责;
    3、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。
    滇和缘婚礼主题酒店 麒麟区 面议
  • 农家菜师傅
    楚雄颐水千帘农家乐 联系方式 申请该职位 收藏
    • 楚雄市
    • 1人
    • 学历不限
    • 1年
    • 3000-4499/月
    农家菜制作,烧烤腌制
    楚雄颐水千帘农家乐 楚雄市 3000-4499/月
  • 厨师
    丽江市旅游投资有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 玉龙
    • 2人
    • 不限
    • 高中
    • 3年
    • 面议
    身体健康,能吃苦耐劳,爱岗敬业。具有良好的职业道德。
    丽江市旅游投资有限公司 玉龙 面议
  • 厨师/厨师长
    丽江市雪山水城房地产开发有限责任公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 玉龙
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 3000-4499/月
    1、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
    2、负责控制好菜的份量,缺菜时及时补菜。
    3、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料。
    4、负责每天搞好各区域清洁工作。
    5、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
    6、服务周到,礼貌待人,做到领导与职工一样,生人与熟人一样,自己与大家一样;
    7、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度,搞好厨房,餐厅卫生,保证不让职工吃有异味食品,防止食物中毒;
    8、进入厨房将工作服穿戴整齐,厨房内不准吸烟,不准另搞标准开小灶;
    9、自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能;
    10、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
    11、完成上级交给的其它任务。
    丽江市雪山水城房地产开发有限责任公司 玉龙 3000-4499/月
  • 湘菜厨师
    景洪南飞通讯 联系方式 申请该职位 收藏
    湘菜厨师
    • 景洪
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    要求:男女不限,年龄18-45,健康,品行好,五官端正。
    待遇:底薪+提成+全勤奖,包吃包住。
    联系电话:18608811881 13578119989
    景洪南飞通讯 景洪 面议
  • 西餐厅厨师
    云南雄业集团有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 火车北站,麒麟区
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;

    2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;

    3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;

    4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;

    6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ;

    7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。

    任职要求:

    1、初中以上学历 ;

    2、能熟悉各种西餐餐饮的做法;

    3、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;

    4、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
    云南雄业集团有限公司 火车北站,麒麟区 面议
  • 烧烤师傅
    普者黑度假村宾馆 联系方式 申请该职位 收藏
    烧烤师傅
    • 丘北
    • 2人
    • 不限
    • 初中
    • 2年
    • 3000-4499/月
    负责夜宵烧烤的组织安排接待
    2. 负责烧烤菜品食材的准备与烤制
    职位要求:1.熟练烧烤各个环节,熟练烧烤技术(炭烤)
    2.适应夜宵工作环境
    3.身体健康,无不良嗜好
    工作时间:弹性
    普者黑度假村宾馆 丘北 3000-4499/月
  • 厨师
    云南众托人力资源开发有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 呈贡新城
    • 1人
    • 中专
    • 3年
    • 4500-5999/月
    1.岗位职责
    (1)负责公司食堂早、中、晚餐烹调制作,客餐接待;
    (2)负责食堂菜蔬验收核对;
    (3)负责食堂食品安全和卫生;
    (4)定期做好食堂设备检查,做好安全工作;
    (5)完成领导交办的其他工作。
    2.任职要求
    (1)身体健康,有健康证,吃苦耐劳,能长期稳定工作;
    (2)年龄50岁以下,3年以上厨师工作经验;
    (3)擅长川渝口味菜品,重庆籍人员。
    3、联系人及工作地点
    昆明市呈贡区云景路168号银河科技园H栋4楼
    4、薪酬待遇
    (1)综合计算工时制,每月可休息4天;
    (2)签订劳务派遣合同,购买社保;
    (3)试用期2个月,试用期满厨师4500-5000元/月
    云南众托人力资源开发有限公司 呈贡新城 4500-5999/月
  • 幼儿园厨师
    云南双杰科技有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 宜良
    • 1人
    • 不限
    • 中专
    • 3年
    • 3000-4499/月
    1、负责所在新幼儿园幼儿、教师的餐点及处理厨房运作、行政事务,负责制订厨房的各种工作计划,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
    2、获得中级厨师证、并在幼儿园或酒店从事厨师职业三年及以上工作经历,同时取得健康证;
    3、薪资3500-4000元每月,购买社保,提供住食宿;国家法定节假日正常休息,特殊时期正常加班。
    云南双杰科技有限公司 宜良 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    香格里拉市神川矿业开发有限责任公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 香格里拉
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 3年
    • 4500-5999/月
    饭菜可口,干净。能做200人左右的伙食。
    香格里拉市神川矿业开发有限责任公司 香格里拉 4500-5999/月
  • 厨师
    云南鸿园电力物业服务有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 泸水,瑞丽
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 3年
    • 4500-5999/月
    负责职工食堂的菜单制作、菜品制作及食堂管理工作
    云南鸿园电力物业服务有限公司 泸水,瑞丽 4500-5999/月
  • 厨师/厨师长
    南华兴阳经贸有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 南华
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 4500-5999/月
    具有一定的制作炒菜经验,具有创新精神与领导能力。
    南华兴阳经贸有限公司 南华 4500-5999/月
  • 厨师
    德宏嘉鸿房地产开发经营有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 芒市
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    1、优秀的服务意识;优秀的团队精神。
    2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;
    3、 熟悉普通家常菜的基本做法,有一定的基本功;
    4、 懂厨房成本核算;
    5、身体健康(符合在厨师工作健康条件)。
    德宏嘉鸿房地产开发经营有限公司 芒市 面议
  • 厨师
    丽江卓远洋商贸有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 古城区
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 4500-5999/月
    1.有较强工作责任心和进取心;
    2.三能以上中西餐厨师工作经验,熟悉餐饮标准量化及操作流程;
    3.无不良嗜好,具备较强的个人卫生及操作卫生意识;
    4.注重服务意识及品质意识;
    5.具备统筹规划能力,抗压能力强。
    丽江卓远洋商贸有限公司 古城区 4500-5999/月
  • 做饭阿姨
    做饭阿姨
    • 丘北
    • 1人
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 2000-2999/月
    每天中午、晚餐两顿员工餐,打扫卫生,做饭,洗碗,保持餐厅、厨房及整栋楼的卫生要干净,无需买菜
    要求:身体健康,勤快、爱卫生、能吃苦耐劳,有给员工食堂及20人以上做饭的经历
    花知道 丘北 2000-2999/月
  • 厨师
    云南雄业集团有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 麒麟区
    • 3人
    • 不限
    • 高中
    • 3年
    • 3000-4499/月
    有3年以上同等岗位工作经验。
    云南雄业集团有限公司 麒麟区 3000-4499/月
  • 厨师
    孟连县晨光贝贝双语艺术幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 孟连
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    1、有幼儿园工作经验,年龄40-50岁;持有健康证、厨师证;
    2、工作态度严谨,有责任心
    3、负责园所幼儿两餐两点准备工作。根据婴幼儿生理和年龄特点,制作营养丰富的餐点;
    4、协助保健医确定食谱,严格按岀勤幼儿人数投放主、副食量,做到带量制作,带量分餐保证幼儿营养摄入量;
    5、负责制订厨房的各种工作计划。
    孟连县晨光贝贝双语艺术幼儿园 孟连 面议
  • 中餐厨师、西餐厨师
    保山市青华城乡建设投资有限公司青华海花园酒店分公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 隆阳区
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 面议
    欢迎有烹饪资质及经验的厨师加入!能够熟练的掌握厨师相关技能!
    保山市青华城乡建设投资有限公司青华海花园酒店分公司 隆阳区 面议
  • 厨师
    云南滇新混凝土有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 呈贡新城
    • 2人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 3000-4499/月
    有公司食堂的工作经验。
    云南滇新混凝土有限公司 呈贡新城 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    普洱千斯仓网络科技有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 思茅区
    • 5人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 4500-5999/月
    要求:
    1、会做一定的特色菜、特色小吃;
    2、对本地特色有相应的了解;
    3、能吃苦耐劳、能上夜班。
    普洱千斯仓网络科技有限公司 思茅区 4500-5999/月
  • 食堂工作人员
    云南玉药生物制药有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 红塔区
    • 2人
    • 初中
    • 3年
    • 面议
    1、严格执行《食堂管理制度》,服从分工,负责员工日常用餐饭菜原材料的捡选、清洗、切、烹制等工作,对食物的清洁、卫生负责。
    2、负责用餐区和操作间的卫生打扫;厨具、容器、餐盘每餐后的卫生清洁、清洗、消毒,并定置摆放。
    3、负责食堂饭菜的质量和食品安全,腌制食物的加工制作,按时按质按量完成上级临时交办的任务。
    任职要求:
    1、初中以上学历(限女性),食物烹调专业,从事食堂工作三年以上,熟悉食品卫生、安全、质量方面知识,具有一定的食物烹调技术。
    2、具有一定的沟通协调能力和良好的服务意识,身体健康,积极主动,人品尚佳。
    云南玉药生物制药有限公司 红塔区 面议
  • 上什厨师
    蒙自君悦天下酒店管理有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    上什厨师
    • 蒙自
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 3年
    • 面议
    工作内容:散点、宴会蒸菜烹饪
    职位要求:有较好的热菜烹饪技艺,吃苦耐劳,有团队精神
    工作时间:8小时
    蒙自君悦天下酒店管理有限公司 蒙自 面议
  • 厨师
    厨师
    • 五华区
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    岗位职责:
    招聘餐厅主厨,有厨师工作经验者优先
    任职资格:
    1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
    拽米线 五华区 面议
  • 西厨房副厨师长
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 不限
    • 中专
    • 5年
    • 6000-7999/月
    It is the mission and intent of this position toassist the Western Kitchen Sous Chef to Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Western Kitchen of the Hotel.
    此职务的使命和目标是协助西厨厨师长管理领导酒店西厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants.
    计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.
    在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    3.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s.
    必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    4.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the Western Kitchen Sous Chef.
    在西厨厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。
    5.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.
    可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    6.Can be utilised during inventories.
    可以被要求进行盘存工作。
    7.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.
    所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    8.Preperation of menus as per request, in timely fashion.
    及时的按要求准备菜单。
    9.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages.
    与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。
    10.Every guest request must be responded to complete satisfaction.
    对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。
    11.Having a open-minded approach to constructive feedback.
    用虚心的态度去接受有建设性的意见。
    12.Maintain at all times a professional and positive attitude towards his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and team member handbook for him and team member under his supervision. To ensure smooth operation of the department.
    时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 6000-7999/月
  • 员工餐厅厨师
    抚仙湖华美达广场酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 澄江
    • 1人
    • 学历不限
    • 3年
    • 2000-2999/月
    This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staff in kitchen section in the Staff Restaurant.
    员餐厨师协助员餐主管管理员工餐厅
    1.To clean all the cooking utensils.
    清洗所有烹饪器具
    2.To mop the floor frequently.
    随时对地面进行清洁
    3.To clean walls and cooking table after the cooks finished their job.
    厨师烹饪后负责擦洗墙面和烹饪台
    4.To ensure there is no dust inside and outside of the cabinet.
    保证橱柜内外的清洁无灰尘
    5.To ensure the detergents are rightly used.
    保证清洁剂的正确使用
    6.Serve staff meals during meal.
    用餐时间为员工提供员工餐
    7.Helps wherever required as per Staff Canteen Chef.
    在厨师长和与员工需要时提供帮助
    8.Maintains the highest standard of personal professional image, conduct, knowledge and skills related to the job responsibility.
    维护最高的专业个人形象。
    9.Maintains professional business confidentiality.
    保护商业机密。
    10.Performs any other duty as assigned by the Department manager.
    执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。
    抚仙湖华美达广场酒店 澄江 2000-2999/月
  • 餐厅傣味厨师
    云南福盛隆商贸有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 腾冲
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 面议
    岗位职责:
    1.负责店面傣味菜品的开发及制作工作;
    2.服从领导的安排,能很好的完成各项工作;
    3.能做好每日的各项傣味菜品的准备工作;
    4.根据顾客的反馈意见,不断的完善菜品的质量;
    5.能完美的制定及指导菜品的制作流程;
    6.根据公司要求对制作流程的量化工作。
    岗位要求:
    1.年龄:45岁以下;
    2.性别:不限;
    3.经验:具有5年以上的同岗位经验。
    云南福盛隆商贸有限公司 腾冲 面议
  • 西厨房厨师
    景洪云旅投旅游开发有限公司西双版纳云投喜来登酒店 联系方式 申请该职位 收藏
    • 景洪
    • 0人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 2000-2999/月
    岗位职责
    1.各类烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
    2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
    3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
    4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
    5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

    岗位要求
    1.为人正直,有责任心。
    2.身体健康,能吃苦耐劳。
    3.热爱厨师工作
    景洪云旅投旅游开发有限公司西双版纳云投喜来登酒店 景洪 2000-2999/月
  • 厨师/厨师长
    中农联(楚雄)建设开发有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 楚雄市
    • 3人
    • 学历不限
    • 5年
    • 面议
    一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。
    二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。
    三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。
    四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。
    五、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
    六、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
    七、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
    八、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术
    九、配合全体人员搞好食堂卫生。
    十、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。
    十一、不得随便离岗,有事需请假,经同意后方可离开工作岗位。
    十二、完成领导临时交办的其他任务。
    中农联(楚雄)建设开发有限公司 楚雄市 面议
  • 厨师
    昆明五华区乐迪幼儿园 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师
    • 黑林铺
    • 1人
    • 不限
    • 中专
    • 3年
    • 1500-1999/月
    在厨房里的工作人员。
    昆明五华区乐迪幼儿园 黑林铺 1500-1999/月
  • 上什主厨/点心主厨/烧腊主厨
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 大理市
    • 4人
    • 不限
    • 中专
    • 3年
    • 面议
    "1.协助中餐厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。
    2.负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。
    3.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。
    4.监控浸发原材料,并将起货成率准确记录报告荷什主厨。
    5.了解库存情况,特别是高档原材料,严防积压、变质、浪费。
    Dim Sum Chef 点心主厨 : 1.负责面点房的所有产品
    2.监督点心的客重和质量
    3.负责面点房的正常运作
    4.管理并控制请购,仓库请购和中餐主厨允许条件下的内部调岗
    5.保证面点房提供食物的高品质
    6.保证提供服务前准备好所需的东西
    7.有团队精神,有需要时向员工提供帮助
    8.对食品杂货和易腐烂食品有恰当的处理方法
    9.保持工作环境,面点房,冰箱和烧烤柜台的清洁,并使其处于良好状态
    Roast Chef 烧腊主厨 1.根据中餐厨师长的要求,负责烧烤的所有食品,负责烧腊食品的客重和质量的控制,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
    2.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。

    3.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。
    4.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,保证刀具及砧板的清洁卫生。
    5.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。处理好易腐烂食物。 6.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 管事员 Steward
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    • 大理市
    • 5人
    • 不限
    • 中专
    • 3年
    • 面议
    "1.To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind.  在服务工作的整个过程中,时刻保持高度的客户服务意识。
    2.To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues.  保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流.
    3.To collect the full garbage bins in the kitchens, stewarding areas and the corridors and change them as often as needed. Empty them and rinse them out with micro-gun. 收集厨房,管事区域和走廊通道的垃圾箱,并更换成已清洗干净的垃圾箱。
    4.Keep the storeroom in order. 保持储物室的物品摆放整齐。
    5.Clean and polish the silver, copper stainless steel. 清洁和擦亮所有银质,铜制,不锈钢制品。
    6.Put the silver, copper, stainless steel back in its proper place. 按规范摆放好金属制品。
    7.Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按规范清洗机器。
    8.Return all damaged articles to your supervisor. 向管事主管上交损坏物品。
    9.Put all necessary products in place and inform your supervisor what is missing. 所有劳动工具按照严格规定摆放,上报管事主管物品的损坏,遗失等情况。
    10.Ensure to clean your area room before the end of your shifts. 在交班齐前清洁好你的卫生工区。
    11.You will also undergo training on some other duties assigned to you by your supervisor. 认真积极的参与管事主管安排的培训。
    12.Use of the automatic dishwashing machine 能熟练操作自动洗碗机。
    13.Put the clean equipment back in the right places. 把清洁完毕的设备归位摆放好。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 头锅/头砧 Wok Chef/C
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    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "Wok Chef 头锅 This position is concerned with assisting in cooking and food presentations according to thestandards set by the hotel and ensuring smooth operation of cooking section inthe kitchen. 根据酒店标准进行食品的烹制和准备工作并保证该部位的正常运营。  
    1.To be responsible for the preparation, cooking and presentation of food in section. 负责该部位食品的准备和烹制。
    2.To ensure that mise-en-place is completed prior to service. 做好提供服务前的准备工作。
    3.To be responsible for cooking of food items. 负责食物的烹制。
    4.To ensure smooth running of the cooking section during operation. 确保该部位的正常运营。
    5.To ensure that all the food items are prepared according to standard set by the Executive Chinese Chef. 根据中餐行政总厨的标准准备食物。
    6.To ensure proper handling of groceries and perishable food items 处理好易腐烂食物。
    7.To keep working areas,stove and equipment clean and in good condition. 保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态。
    8.Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly 保持对产品全面知识的了解包括配料,设备、供应商、市场和发展趋势并就厨房合适的调整给出建议。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 中餐厨师 Chinese Hea
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    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1. Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。
    7.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。
    12.Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。
    13.Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。
    14.Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 风味厨师 Chef de Cui
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    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
    2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
    3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
    4.中专以上文化程度,或相关专业毕业。
    5.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
    6.了解食品卫生法。
    7.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
    8.一定的文字语言表达能力。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 西餐厨师 Junior Sous
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    • 大理市
    • 2人
    • 不限
    • 大专
    • 8年
    • 面议
    "It is the mission and intent of this position toassist the Sous Chef toManagement and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Kitchen of the Hotel.此职务的使命和目标是协助厨师长管理领导酒店厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。  
    1.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
    2.Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
    3.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
    4.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。
    5.Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。
    6.Attend Daily Chef Briefings in the absence of the SousChef. 在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。
    7.Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。
    8.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。
    9.Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。
    10.All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
    11.Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。"
    云南麓悦洱海度假酒店有限公司 大理市 面议
  • 厨师教师
    云南耀兴卓越技工学校 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师教师
    • 蒙自
    • 1人
    • 不限
    • 学历不限
    • 经验不限
    • 面议
    刀工,雕刻,冷拼摆盘,热菜制作等烹饪技能教学
    云南耀兴卓越技工学校 蒙自 面议
  • 面点师
    昆明杏林大观园旅游开发(集团)有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    面点师
    • 石林
    • 1人
    • 不限
    • 初中
    • 2年
    • 3000-4499/月
    会面点制作(油条、包子等)
    昆明杏林大观园旅游开发(集团)有限公司 石林 3000-4499/月
  • 厨师/帮厨
    楚雄源泰矿业有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    厨师/帮厨
    • 楚雄市
    • 3人
    • 不限
    • 学历不限
    • 1年
    • 3000-4499/月
    1、待遇2500元至3500元;
    2、熟悉厨房各类操作,工作细致耐心。
    楚雄源泰矿业有限公司 楚雄市 3000-4499/月
  • 厨师/厨师长
    芒市盈黎餐饮有限公司 联系方式 申请该职位 收藏
    • 芒市
    • 20人
    • 不限
    • 学历不限
    • 5年
    • 3000-4499/月
    1、优秀的服务意识;优秀的团队精神。
    2、 勤奋、吃苦耐劳、工作主动性强、有礼貌、形象良好;
    3、 熟悉景颇菜等普通家常菜的基本做法,有一定的基本功(根据餐厅的风格要求不同风味)
    4、 懂厨房成本核算、一年以上厨房管理经验;
    芒市盈黎餐饮有限公司 芒市 3000-4499/月

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  • 初中
  • 高中
  • 中专
  • 大专
  • 本科
  • 硕士
  • 在读硕士
  • 博士
  • 博士后
  • 无学历
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